All Grain recepti

  • Post author:
  • Post category:

Drozganje - Prva fazaV tej fazi iz kuhanja sladu na primernih temperaturah (glej recept) konvertiramo škrob (glavna sestavina sladu) s pomočjo Alfa Amilaz (encimi, ki so v sladu in so…

Continue Reading All Grain recepti

Recept MPIRA – MP Irish Red Ale 20l.

  • Post author:
  • Post category:pivo

All grain recept - MPIRA – MP Irish Red Ale 20l.: Recept MP IRA Volumen 20,00 litrov Volume 5,28 US gal. Opis Irski rdeči ale. Pitko in nezahtevno pivo z…

Continue Reading Recept MPIRA – MP Irish Red Ale 20l.

Dingemans sladi in zamenjave

Priporočene zamenjave drugih sladov za Dingemans slade Dingemans MouterijtyperateColour EBC Colour °L Castle Malting Weyermann Pilsen MD™ base -100% 2,5-3,5 1,4-1,8CHÂTEAU PILSEN 2RS 2.5 – 3.5Bohemian Pilsner Pale Ale MD™base…

Continue Reading Dingemans sladi in zamenjave

Hmelji, poreklo, AA% in uporaba

  • Post author:
  • Post category:pivo

V nadaljevanju je tabela hmeljev ter pomembni del vsebnost Alfa kisline (AA%) ter uporabnost (a - aroma (okus, vonj), b - bittering (grenčina)) ImeIzvorAlfa kislina (AA%)Namen Styrian - Savinjski GoldingSlovenija…

Continue Reading Hmelji, poreklo, AA% in uporaba