Recept MPPA – MP Pumpkin Ale 20l.

Pumpkin Ale

All grain recept : MPPA – MP Pumpkin Ale 20l. – Bučkino pivo

 

Recept MP PA Volumen 20,00 litrov
Volume 5,28 US gal.
Opis Pumpkin Ale. Jesenska pijača. EBC 6,80
EBU 19,66
OG 1,050
FG 1,010
ABV % 5,20%
Sladi/Malts
kg Slad/Malt % º L EBC Gravity Gravity
4,00 Pale Ale MD 57,97% 3,8° 6,80 1,038 0,043
0,20 Cara 50 MD 2,90% 45,0° 0,00 1,034 0,000
0,25 Cara 120 MD 3,62% 125,0° 0,00 1,034 0,000
0,15 Mroost 900 MD 2,17% 340,0° 0,00 1,034 0,000
2,30 Pečena bučka – Hokaido 33,33% 0,00 -0,710
0,00% 0,00 0,000
0,00% 0,00 0,000
6,90 100,00% 6,80 0,333
Učinkovitost/Efficiency 75,00%
Drozganje/Mashing
korak opis ºC litrov
1 Temperatura slada 22,0°
2 Strike’ voda 69,5° 20,00
3 Začetna drozga 68,0° 23,84
4 Mash 1/1 60 min. 68,0°
5
6
7 Sparge’ voda 79,5° 9,00
8 Sparge volumen 12,84
9 Volumen pivine 23,00
Hmeljanje/Hopping
gramov hmelj AA(%) minut EBU
34,0 East Kent Golding 5,0 60 19,7
        0,0
7,5 Cimet     0,0
3,8 Ingver     0,0
3,8 Pomarančni olupki     0,0
0,0
49,1 19,7
Ostalo
gramov sestavina
4,0 Irish Moss
11,0 Lallemand BRY-97 ali Fermentis safALE us-05
slad absorbira 9,84
Izhlapi 2,3
končna pivina 20,7

Pumpkin Ale

Oglejte si akcijsko ponudbo v naši spletni trgovini mojepivo.si