pivo

MPBB

  • Post author:
  • Post category:

MPSA - MP Bock BeerNemški Bock           ReceptMP BB Volumen (l)20,00     Volumen (US gal)5,28  OpisBock Bier - kozlovo pivo. EBC22,83    EBU21,34    OG1,062    FG1,010     ABV %7,88%  Sladi/Malts     kgSlad/Malt%EBC deležOG delež  2,25Pilsen MD41,67%1,660,026  0,95Munich MD17,59%2,810,010  1,70Wheat MD31,48%1,340,020  0,35Cara 120 MD6,48%7,770,004  0,15Cara 300 MD (Special B)2,78%9,250,001         5,40 100,00%22,83    Učinkovitost/Efficiency75,00% 1,062         Drozganje/Mashing     korakopisminutºClitrov  1Temperatura slada 22,0°   2Strike' voda 45,8°18,08  3Absorbcija vode …

Continue Reading MPBB
Hmelj je vladar piva

Hmelj je vladar piva

Hmelj (tudi imenovan zeleno zlato) je nam dosegljiv v različnih oblikah. Seveda pa se na tem področju vsako leto prilagajajo cene kot na borzi (le z eno letno zamudo). Če…

Continue Reading Hmelj je vladar piva
Nekaj namigov za bistro pivo

Nekaj namigov za bistro pivo

Vsak domači pivovar si želi naredi bistro pivo. Vzroki za motnost/nebistrost so tanini, beljakovine in kvas. Tanini so naravni in prihajajo iz luščin slada, beljakovine izhajajo iz temnih sladov ter…

Continue Reading Nekaj namigov za bistro pivo

MPSA

  • Post author:
  • Post category:

MPSA - MP Slovenski alePravi slovenski ale s slovenskima klasičnima hmeljema - Styrian Goldingom in Auroro.         ReceptMP SA Volumen (l)20,00     Volumen (US gal)5,28  OpisSlovenski Ale - enostaven, lahek in osvežujoč. Ravno pravi za poletne…

Continue Reading MPSA

MPIRA

  • Post author:
  • Post category:

MPIRA - MP Irish Red Ale - Irski rdeči Ale. Pitko in nezahtevno pivo z veliko potenciala za nadgradnjo.          ReceptMP IRA  Volumen20,00litrov      Volume5,28US gal.     EBC26,98     EBU19,62     OG1,050     FG1,010       ABV %5,20%   Sladi/Malts        kgSlad/Malt%º LEBCGravityGravity  4,00Pale Ale MD89,89%3,8°7,501,0380,048  0,20Cara 50 MD4,49%20,0°1,971,0340,002  0,20Cara 120 MD4,49%45,0°4,441,0340,002  0,05Mroost 1400…

Continue Reading MPIRA

MPAPA

  • Post author:
  • Post category:

Odličen ameriški Pale Ale. Ameriške sorte hmelja kot npr. Cascade in Amarillo. Angleškim PA vs. APA – APA ima močnejši okus hmelja z citronasto aromo. ReceptMP APA  Volumen20,00l.      Volume5,28US gal.     EBC21,95     EBU22,95     OG1,060     FG1,012       ABV %6,24%   Sladi/Malts       kgSlad/Malt%º LEBCGravityGravity  3,20Pale Ale…

Continue Reading MPAPA

MPW

  • Post author:
  • Post category:

Lahko pšenično pivo za osvežitev.          ReceptMP Wheat  Volumen20,00litrov      Volume5,28US gal.   Bavarski Weissbier (Weißbier) EBC3,89     EBU15,26     OG1,050     FG1,010       ABV %5,20%   Sladi/Malts       kgSlad/Malt%º LEBCGravityGravity  1,80Pilsen MD47,62%1,5°1,581,0370,025  2,20Wheat MD47,62%1,6°1,681,0380,025  0,20Cara 20 MD4,76%6,0°0,631,0340,002  0,1Riževe luščine/lupine0,00% 0,00 0,000    0,00% 0,00 0,000    0,00% 0,00 0,000    0,00% 0,00 0,000  4,20 100,00% 3,89 1,052   Učinkovitost/Efficiency80,00%               Drozganje/Mashing       korakopisºClitrov     1Temperatura slada22,0°      2Strike' voda45,7°16,00     3Absorbcija vode (1,04 l/kg) 4,37     4Skupaj začetna drozga45,0°14,37     5Inf. Mash 75 min.65,5°      6        7Sparge' voda79,5°12,00     7Sparge volumen 14,74     7Končni volumen pivine 23,20                       Hmeljanje/Hopping       gramovhmeljAA(%)minutEBU    30,0Hallertau…

Continue Reading MPW

All Grain recepti

  • Post author:
  • Post category:

Drozganje - Prva fazaV tej fazi iz kuhanja sladu na primernih temperaturah (glej recept) konvertiramo škrob (glavna sestavina sladu) s pomočjo Alfa Amilaz (encimi, ki so v sladu in so…

Continue Reading All Grain recepti