Kvasovke

Kvas ali pivske kvasovkeKvas je organska snov, ki jo sestavlja ena ali več vrst glivic kvasovk. Te glivice proizvajajo encime, ki povzročajo vretje ali fermentacijo. Najbolj znane glivice so saharomiceti,…

Continue Reading

Postopek priprave piva iz celovitih ekstraktov

Najhitrejši postopek priprave piva je izdelava iz celovitega ekstrakta Pivo se pripravlja v treh fazahvarjenje in prva fermentacijastekleničenje in karbonizacija (druga fermentacija)zorenje piva Potrebščine vodačistilno in sterilizacijsko/razkuževalno sredstvo npr. Chemipro…

Continue Reading
Close Menu