Recept pivo – Pšenično pivo DK

Odlično pšenično pivo. Seveda za prave ljubitelje posebnih piv.
tip postopka: kombinacija hmeljiranega (ME) in nehmeljanega tekoči sladni ekstrakt (LME)
Datum:15/10/2012
Začetna količina: 23 l
Končna količina: 23 l.
Pivovarnar: dk
Čas kuhanja: 10 min
Oprema: Lonec 5l., kuhalnik, hladilo

voda22l.
slad1,7 kg. hmeljan tekoči ekstrakt (ME) – Cooper Thomas Coopers Selection Wheat
Sladkor1,5kg. (1,1l.) Pšenični nehmeljan tekoči ekstrakt (LME) – Cooper Wheat Malt Ekstrakt EBC 6 (50% pšenični in 50% ječmenov slad)
Hmelj
KvasOriginalni Ale kvas

ocenjena začetna specifična masa (OG):1042,
ocenjena končna specifična masa (FG):1010,
Alkohol po Vol: 4,8 %,
EBU 16,
EBC 4

 

staranje 14 dni.