Preiskusili smo – Muntons – Connoisseurs – Export Pilsner

Preiskusili smo – Muntons – Connoisseurs – Export Pilsner

Dnevnik

  • Tip piva: Pilsner, pivo zgornjega vrenja
  • Proizvajalec: Muntons
  • Ime recepta: Connoisseurs – Export Pilsner
  • EBU: 20-30
  • EBC:  8-12
  • OG-planiran: 1040-1044
  • FG-planiran: 1012
  • ABV-planiran: 3,8%
Št. Datum uraKorakOpomba
129/05/2012 09:30Začetekoprema sterilizirana
2a29/05/2012 09:40Prekuhavanje vode – 3l.prekuhavanje vode do vrelišča
2b29/05/2012 09:40Ogrevanje celovitega ekstraktaneto 1,8 kg
329/05/2012 09:50Primešana maltoza – 1kgvoda ima 100st. C, joj pozabil izklopiti kuhanje, šlo je preko posode
429/05/2012 09:55Primešan celoviti ekstraktmešanica ima 80st.C
5a29/05/2012 09:56Priprava kvasovkv čist kozarec mlačne vode dodamo čajno žličko sladkorja in vtresemo dehidriran kvas.
5b29/05/2012 09:56Prelitje pivine v fermentor
629/05/2012 10:01Dodana hladno vodo do skupno 23l. (okoli 18l.)ciljna temperatura 21st.C
729/05/2012 10:05Dodamo kvasovke in dobro premešamo
829/05/2012 10:10Fermentor zaprt in nastavljena vrelna veha
929/05/2012 10:15OG: 1044temperatura pivine 24st.C
1030/05/2012 08:30gravity: 1020zelo prehitro pretopel prostor in s tem pivina
1131/05/2012 10:00gravity: 1018
12 01/06/2012 22:00gravity: 1018 kar visoka gravitacija a stabilna, mogoče zaradi maltoze?
13
1401/06/2012 23:00stekleničenje
1504/06/2012 20:00poskušinapivo ni več motno, a se ne vidi skozi načeloma je bistro, usedlina še mehka

Zelo zanimiv pilsner, malo bolj temen (vzrok maltoza ali pa podaljšano kuhanje z maltozo) ,in osvežujoč, a vedno naraven.

 

export pilsner

povezava v spletni trgovini mojepivo.si

Muntons – Connoisseurs – Export Pilsner