MPIPA

Indian Pale Ale. Dvostopenjska fermentacija.

Recept MP IPA Volumen 20,00 litrov
Volume 5,28 US gal.
EBC 6,80
EBU 50,90
OG 1,050
FG 1,010
ABV % 5,20%
Sladi/Malts        
kg Slad/Malt % º L EBC Gravity Gravity
4,00 Pale Ale MD 100,00% 3,8° 6,80 1,038 0,043
0,40 Cara 20 MD 0,00% 8,0° 0,00 1,034 0,000
0,40 Munich MD 0,00% 6,0° 0,00 1,034 0,000
0,00% 0,00 0,000
0,00% 0,00 0,000
0,00% 0,00 0,000
0,00% 0,00 0,000
4,80 100,00% 6,80 1,043
Učinkovitost/Efficiency 75,00%
Drozganje/Mashing
korak opis ºC litrov
1 Temperatura slada 22,0°
2 Strike’ voda 68,9° 20,00
3 Začetna drozga 68,0° 22,37
4 Mash 1/1 60 min. 67,0°
5
6
7 Sparge’ voda 79,5° 9,00
8 Sparge volumen 11,37
9 Volumen pivine 23,00
Hmeljanje/Hopping
gramov hmelj AA(%) minut EBU
60,0 Fuggles 4,5 60 31,2
30,0 Fuggles 4,5 30 12,0
30,0 Fuggles 4,5 15 7,7
30,0 East Kent Golding (dry hop 3 dni) 7,0 0 0,0
0,0
0,0
150,0 50,9
Ostalo
gramov sestavina
4,0 Irish Moss
11,5 Lallemand Windsor
slad absorbira 6,06
Izhlapi 2,3
končna pivina 20,7
Back to top