MPES

MPES – MP English stout. Lahek z malo višjo alkoholno stopnjo. Všeč bo tudi pivcem svetlih Ale.

Recept MP ES Volumen 20,00 litrov
Volume 5,28 US gal.
EBC 110,84
EBU 29,31
OG 1,050
FG 1,010
ABV % 5,20%
Sladi/Malts        
kg Slad/Malt % º L EBC Gravity Gravity
2,60 Pale Ale MD 59,77% 3,8° 5,49 1,038 0,035
0,90 Cara 50 MD 20,69% 45,0° 21,68 1,034 0,010
0,65 Cara 120 MD 14,94% 125,0° 44,37 1,034 0,008
0,15 Mroost 900 MD 3,45% 340,0° 25,86 1,034 0,002
0,05 Mroost 1400 MD 1,15% 530,0° 13,44 1,026 0,000
0,00% 0,00   0,000
0,00% 0,00 0,000
4,35 100,00% 110,84 1,055
Učinkovitost/Efficiency 85,00%
Drozganje/Mashing
korak opis ºC litrov
1 Temperatura slada 22,0°
2 Strike’ voda 69,1° 20,00
3 Začetna drozga 68,0° 22,78
4 Mash 1/1 60 min. 67,0°  
5
6
7 Sparge’ voda 79,5° 9,00
8 Sparge volumen 11,78
9 Volumen pivine 23,00
Hmeljanje/Hopping
gramov hmelj AA(%) minut EBU
30,0 East Kent Golding 5,0 60 17,4
30,0 Fuggles 4,5 30 12,0
0,0
0,0
0,0
0,0
60,0 29,3
Ostalo
gramov sestavina
4,0 Irish Moss
11,0 Lallemand Windsor
slad absorbira 7,12
Izhlapi 2,3
končna pivina 20,7
Back to top