Odličen ameriški Pale Ale. Ameriške sorte hmelja kot npr. Cascade in Amarillo. Angleškim PA vs. APA – APA ima močnejši okus hmelja z citronasto aromo.

 ReceptMP APA  Volumen20,00l. 
     Volume5,28US gal. 
    EBC21,95  
   EBU22,95  
   OG1,060  
   FG1,012  
     ABV %6,24%  
 Sladi/Malts      
 kgSlad/Malt%º LEBCGravityGravity 
 3,20Pale Ale MD63,37%3,8°6,561,0380,042 
 0,80Wheat MD15,84%1,6°0,691,0380,010 
 0,80Cara 50 MD15,84%20,0°8,631,0340,009 
 0,25Cara 120 MD4,95%45,0°6,071,0340,003 
   0,00% 0,00 0,000 
   0,00% 0,00 0,000 
   0,00% 0,00 0,000 
 5,05 100,00% 21,95 1,064 
  Učinkovitost/Efficiency82,00%     
         
 Drozganje/Mashing      
 korakopisºCl.    
 1Temperatura slada22,0°     
 2Strike‘ voda67,5°16,00    
 3Skupaj začetna drozga66,0°19,29    
 4Inf. Mash 65min.66,0°     
 5       
 6       
 7Sparge‘ voda79,5°12,00    
 7Sparge volumen 15,29    
 7Končni volumen pivine 23,20    
         
         
 Hmeljanje/Hopping      
 g.hmeljAA(%)Dodati pred koncemEBU   
 24,0Cascade6,56016,5   
 14,0Cascade6,5103,5   
 22,0Cascade6,533,0   
     0,0   
     0,0   
     0,0   
 60,0   23,0   
         
 Ostalo       
  sestavinaOpomba   
 4,0Irish Moss10min. Pred koncem hmeljanja   
 11,5Lallemand BRY-97
    
       
   l.     
  Izhlapi2,3     
  končna pivina20,9     
Close Menu