MPSA – MP Slovenski ale

Pravi slovenski ale s slovenskima klasičnima hmeljema – Styrian Goldingom in Auroro.

 

       
 ReceptMP SA Volumen (l)20,00 
    Volumen (US gal)5,28 
 OpisSlovenski Ale – enostaven, lahek in osvežujoč. Ravno pravi za poletne dni. EBC10,16 
   EBU20,10 
   OG1,043 
   FG1,010 
    ABV %5,25% 
 Sladi/Malts    
 kgSlad/Malt%EBC deležOG delež 
 3,00Pale Ale MD81,08%5,620,036 
 0,40Cara 20 MD10,81%1,580,004 
 0,30Cara 50 MD8,11%2,960,003 
       
       
       
 3,70 100,00%10,16  
  Učinkovitost/Efficiency75,00% 1,043 
       
 Drozganje/Mashing    
 korakopisminutºClitrov 
 1Temperatura slada 22,0°  
 2Strike’ voda 67,3°13,49 
 3Absorbcija vode  (1,04 l/kg)  3,85 
 4Skupaj začetna drozga 66,0°12,05 
 5aInf. Mash6566,0°  
 5bInf. Mash    
 5cInf. Mash    
 5dInf. Mash    
 6Sparge’ voda 79,5°17,47 
 6Sparge volumen  19,88 
 6Končni volumen pivine  26,91 
       
 Hmeljanje/Hopping (dodajanje X minut pred koncem vrenjem)  
 gramovhmeljAA(%)XEBU delež 
 35,0Styrian Golding (Slo)4,06016,2 
 15,0Styrian Golding (Slo)4,0102,5 
 10,0Bobek (Slo)6,051,4 
       
       
       
 60,0  minut20,1 
       
 Dry Hopping    
 gramovsestavinaopomba 
     
       
 Dodatki     
 gramovsestavinaopomba 
 4,0Irish MossDodati 15min. pred koncem vrenja. Predhodno rehidrirati! 
     
       
 Fermentacija    
 Dnikvasopomba   
 5,0Lallemand NottinghamKvasovke je potrebno predhodno rehidrirati! 
       
 Priporočila    
 Sredstva dobro dezinficirajte    
 Priporočamo vam pripravo Kvasnega štarterja     
       
       
 navodila za izdelavo : http://pivovarnar.si/postopek-varjenja-piva/ag-pivski-recepti/  
       
Close Menu