MPLP

MP LP – MP London Porter – pivo pristaniških delavcev

       
 ReceptMP LP Volumen (l)20,00 
    Volumen (US gal)5,28 
 OpisZnačilni London Porter EBC136,44 
   EBU29,22 
   OG1,051 
   FG1,010 
    ABV %6,56% 
 Sladi/Malts    
 kgSlad/Malt%EBC deležOG delež 
 3,60Pale Ale MD80,00%6,750,043 
 0,50Cara 300 MD (Special B)11,11%30,830,005 
 0,25Mroost 1400 MD (De-Bittered Black)5,56%65,350,002 
 0,15Pealed roasted barley MD3,33%33,510,001 
       
       
 4,50 100,00%136,44  
  Učinkovitost/Efficiency75,00% 1,051 
       
 Drozganje/Mashing    
 korakopisminutºClitrov 
 1Temperatura slada 22,0°  
 2Strike’ voda 67,4°15,65 
 3Absorbcija vode  (1,04 l/kg)  4,68 
 4Skupaj začetna drozga 66,0°13,90 
 5aInf. Mash6666,0°  
 5bInf. Mash    
 5cInf. Mash    
 5dInf. Mash    
 6Sparge’ voda 77,0°15,95 
 6Sparge volumen  18,88 
 6Končni volumen pivine  26,91 
       
 Hmeljanje/Hopping (dodajanje X minut pred koncem vrenjem)  
 gramovhmeljAA(%)XEBU delež 
 30,0Kent Golding (UK)4,96015,5 
 15,0Fuggle (UK)5,9307,2 
 15,0Fuggle (UK)5,9154,7 
 15,0Fuggle (UK)5,951,9 
       
       
 75,0  minut29,2 
       
 Dry Hopping    
 gramovsestavinaopomba 
     
       
 Dodatki     
 gramovsestavinaopomba 
 4,0Irish MossDodati 15min. pred koncem vrenja. Predhodno rehidrirati! 
     
       
 Fermentacija    
 Dnikvasopomba   
 5,0Fermentis S-04, Lallemand Windsor ali podobenKvasovke je potrebno predhodno rehidrirati! 
       
 Priporočila    
 Sredstva dobro dezinficirajte    
 Priporočamo vam pripravo Kvasnega štarterja     
       
       
 navodila za izdelavo : http://pivovarnar.si/postopek-varjenja-piva/ag-pivski-recepti/