tip postopka: iz nehmeljan tekoči sladni ekstrakt (LME)
Datum:30/9/2012
Začetna količina: 22,3 l
Končna količina: 18,9 l.
Pivovarnar: dk
Čas kuhanja: 60 min
Oprema: Lonec 25l., kuhalnik, hladilo
| voda | 22,3l. |
| slad | 4,1kg. svetli nehmeljan tekoči ekstrakt (LME) – Cooper Light Malt Ekstrakt EBC 5,30,45kg. Amber nehmeljan tekoči ekstrakt (LME) – Cooper Amber Malt Ekstrakt EBC 18 |
| Sladkor | 900g. dekstroze |
| Hmelj | 99g. Tettnanger [4,5 %] (60 min pred koncem vretja) – za grenčino 21g. Saaz [3,0 %] (30 min pred koncem vretja) – za okus14g. Saaz [3,0 %] (10 min pred koncem vretja) – za vonj |
| Kvas | Fermentis safALE s04 ali Lallemand Windsor |
ocenjena začetna specifična masa (OG):1089,
ocenjena končna specifična masa (FG):1020,
Alkohol po Vol: 9,2 %,
EBU 46,
EBC 10
staranje 45 dn