All grain recept – MPIRA – MP Irish Red Ale 20l.:
| Recept | MP IRA | Volumen | 20,00 | litrov | ||||
| Volume | 5,28 | US gal. | ||||||
| Opis | Irski rdeči ale. Pitko in nezahtevno pivo z veliko potenciala za nadgradnjo. | EBC | 26,98 | |||||
| EBU | 19,62 | |||||||
| OG | 1,050 | |||||||
| FG | 1,010 | |||||||
| ABV % | 5,20% | |||||||
| Sladi/Malts | ||||||||
| kg | Slad/Malt | % | º L | EBC | Gravity | Gravity | ||
| 4,00 | Pale Ale MD | 89,89% | 3,8° | 7,50 | 1,038 | 0,048 | ||
| 0,20 | Cara 50 MD | 4,49% | 20,0° | 1,97 | 1,034 | 0,002 | ||
| 0,20 | Cara 120 MD | 4,49% | 45,0° | 4,44 | 1,034 | 0,002 | ||
| 0,05 | Mroost 1400 MD | 1,12% | 530,0° | 13,07 | 1,026 | 0,000 | ||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 4,45 | 100,00% | 26,98 | 1,052 | |||||
| Učinkovitost/Efficiency | 75,00% | |||||||
| Drozganje/Mashing | ||||||||
| korak | opis | ºC | litrov | |||||
| 1 | Temperatura slada | 22,0° | ||||||
| 2 | Strike’ voda | 69,1° | 20,00 | |||||
| 3 | Začetna drozga | 68,0° | 22,90 | |||||
| 4 | Mash 1/1 60 min. | 67,0° | ||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | Sparge’ voda | 79,5° | 9,00 | |||||
| 8 | Sparge volumen | 11,90 | ||||||
| 9 | Volumen pivine | 23,00 | ||||||
| Hmeljanje/Hopping | ||||||||
| gramov | hmelj | AA(%) | minut | EBU | ||||
| 20,0 | Challenger | 7,0 | 60 | 16,2 | ||||
| 15,0 | East Kent Golding | 4,0 | 15 | 3,4 | ||||
| 15,0 | East Kent Golding | 4,0 | 0 | 0,0 | ||||
| 0,0 | ||||||||
| 0,0 | ||||||||
| 0,0 | ||||||||
| 50,0 | 19,6 | |||||||
| Ostalo | ||||||||
| gramov | sestavina | |||||||
| 4,0 | Irish Moss | |||||||
| 11,5 | Lallemand Windsor ali Fermentis SafALE s-04 | |||||||
| slad absorbira | 7,43 | |||||||
| Izhlapi | 2,3 | |||||||
| končna pivina | 20,7 | |||||||