All grain recept : MPIPA – MP Indian Pale Ale 20l.
| Recept | MP IPA | Volumen | 20,00 | litrov | ||||
| Volume | 5,28 | US gal. | ||||||
| Opis | Indian Pale Ale. Dvostopenjska fermentacija. | EBC | 6,80 | |||||
| EBU | 50,90 | |||||||
| OG | 1,050 | |||||||
| FG | 1,010 | |||||||
| ABV % | 5,20% | |||||||
| Sladi/Malts | ||||||||
| kg | Slad/Malt | % | º L | EBC | Gravity | Gravity | ||
| 4,00 | Pale Ale MD | 100,00% | 3,8° | 6,80 | 1,038 | 0,043 | ||
| 0,40 | Cara 20 MD | 0,00% | 8,0° | 0,00 | 1,034 | 0,000 | ||
| 0,40 | Munich MD | 0,00% | 6,0° | 0,00 | 1,034 | 0,000 | ||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 4,80 | 100,00% | 6,80 | 1,043 | |||||
| Učinkovitost/Efficiency | 75,00% | |||||||
| Drozganje/Mashing | ||||||||
| korak | opis | ºC | litrov | |||||
| 1 | Temperatura slada | 22,0° | ||||||
| 2 | Strike’ voda | 68,9° | 20,00 | |||||
| 3 | Začetna drozga | 68,0° | 22,37 | |||||
| 4 | Mash 1/1 60 min. | 67,0° | ||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | Sparge’ voda | 79,5° | 9,00 | |||||
| 8 | Sparge volumen | 11,37 | ||||||
| 9 | Volumen pivine | 23,00 | ||||||
| Hmeljanje/Hopping | ||||||||
| gramov | hmelj | AA(%) | minut | EBU | ||||
| 60,0 | Fuggles | 4,5 | 60 | 31,2 | ||||
| 30,0 | Fuggles | 4,5 | 30 | 12,0 | ||||
| 30,0 | Fuggles | 4,5 | 15 | 7,7 | ||||
| 30,0 | East Kent Golding (dry hop 3 dni) | 7,0 | 0 | 0,0 | ||||
| 0,0 | ||||||||
| 0,0 | ||||||||
| 150,0 | 50,9 | |||||||
| Ostalo | ||||||||
| gramov | sestavina | |||||||
| 4,0 | Irish Moss | |||||||
| 11,5 | Lallemand Windsor ali Fermentis SafALE s-04 | |||||||
| slad absorbira | 6,06 | |||||||
| Izhlapi | 2,3 | |||||||
| končna pivina | 20,7 | |||||||
