Recept MP ES
| Opis | English stout. Lahek z malo višjo alkoholno stopnjo. Všeč bo tudi pivcem Ale. |
| Volumen (l) | 20,00 |
| Volumen (US gal) | 5,28 |
| EBC | 53,06 |
| EBU | 41,66 |
| OG | 1,049 |
| FG | 1,010 |
| ABV % | 5,25% |
| Sladi/Malts | ||||
| kg | Slad/Malt | % | EBC delež | OG delež |
| 2,60 | Pale Ale MD | 59,77% | 4,87 | 0,031 |
| 0,90 | Cara 20 MD | 20,69% | 3,55 | 0,010 |
| 0,65 | Cara 50 MD | 14,94% | 6,41 | 0,007 |
| 0,15 | Mroost 900 (Chocolate) MD | 3,45% | 25,15 | 0,002 |
| 0,05 | Mroost 1400 (De-Bittered Black) MD | 1,15% | 13,07 | 0,000 |
| 4,35 | 100,00% | 53,06 | ||
| Učinkovitost/Efficiency | 75,00% | 1,049 | ||
| Drozganje/Mashing | ||||
| korak | opis | minut | ºC | litrov |
| 1 | Temperatura slada | 22° | ||
| 2 | Strike’ voda | 66° | 15,25 | |
| 3 | Absorbcija vode (1,04 l/kg) | 4,52 | ||
| 4 | Skupaj začetna drozga | 65° | 13,56 | |
| 5a | Inf. Mash | 60 | 65° | |
| 5b | Inf. Mash | |||
| 5c | Inf. Mash | |||
| 5d | Inf. Mash | |||
| 6 | Sparge’ voda | 77° | 16,24 | |
| 6 | Sparge volumen | 19,07 | ||
| 6 | Končni volumen pivine | 26,91 | ||
| Hmeljanje/Hopping (dodajanje X minut pred koncem vrenjem) | ||||
| gramov | hmelj | AA(%) | X | EBU delež |
| 30,0 | Kent Golding (UK) | 5,8 | 60 | 20,1 |
| 30,0 | Fuggle (UK) | 8,1 | 30 | 21,5 |
| 0 | ||||
| 60,0 | minut | 41,7 | ||
| Dry Hopping | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| Dodatki | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| 4,0 | Irish Moss | Dodati 15min. pred koncem vrenja. Predhodno rehidrirati! | ||
| Fermentacija | ||||
| Dni | kvas | opomba | ||
| 7,0 | Mangrove Jack’s, Fermentis, Lallemand – English Ale | Kvasovke je potrebno predhodno rehidrirati! | ||
| Priporočila | ||||
| Sredstva dobro dezinficirajte | ||||
| Priporočamo vam pripravo Kvasnega štarterja | ||||
navodila za izdelavo : https://pivovarnar.si/postopek-varjenja-piva/ag-pivski-recepti/