Odličen ameriški Pale Ale. Ameriške sorte hmelja kot npr. Cascade in Amarillo. Angleškim PA vs. APA – APA ima močnejši okus hmelja z citronasto aromo.
| Recept | MP APA | Volumen | 20,00 | l. | ||||
| Volume | 5,28 | US gal. | ||||||
| EBC | 21,95 | |||||||
| EBU | 22,95 | |||||||
| OG | 1,060 | |||||||
| FG | 1,012 | |||||||
| ABV % | 6,24% | |||||||
| Sladi/Malts | ||||||||
| kg | Slad/Malt | % | º L | EBC | Gravity | Gravity | ||
| 3,20 | Pale Ale MD | 63,37% | 3,8° | 6,56 | 1,038 | 0,042 | ||
| 0,80 | Wheat MD | 15,84% | 1,6° | 0,69 | 1,038 | 0,010 | ||
| 0,80 | Cara 50 MD | 15,84% | 20,0° | 8,63 | 1,034 | 0,009 | ||
| 0,25 | Cara 120 MD | 4,95% | 45,0° | 6,07 | 1,034 | 0,003 | ||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 0,00% | 0,00 | 0,000 | ||||||
| 5,05 | 100,00% | 21,95 | 1,064 | |||||
| Učinkovitost/Efficiency | 82,00% | |||||||
| Drozganje/Mashing | ||||||||
| korak | opis | ºC | l. | |||||
| 1 | Temperatura slada | 22,0° | ||||||
| 2 | Strike‘ voda | 67,5° | 16,00 | |||||
| 3 | Skupaj začetna drozga | 66,0° | 19,29 | |||||
| 4 | Inf. Mash 65min. | 66,0° | ||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | Sparge‘ voda | 79,5° | 12,00 | |||||
| 7 | Sparge volumen | 15,29 | ||||||
| 7 | Končni volumen pivine | 23,20 | ||||||
| Hmeljanje/Hopping | ||||||||
| g. | hmelj | AA(%) | Dodati pred koncem | EBU | ||||
| 24,0 | Cascade | 6,5 | 60 | 16,5 | ||||
| 14,0 | Cascade | 6,5 | 10 | 3,5 | ||||
| 22,0 | Cascade | 6,5 | 3 | 3,0 | ||||
| 0,0 | ||||||||
| 0,0 | ||||||||
| 0,0 | ||||||||
| 60,0 | 23,0 | |||||||
| Ostalo | ||||||||
| sestavina | Opomba | |||||||
| 4,0 | Irish Moss | 10min. Pred koncem hmeljanja | ||||||
| 11,5 | Lallemand BRY-97 | |||||||
| l. | ||||||||
| Izhlapi | 2,3 | |||||||
| končna pivina | 20,9 | |||||||