Recept MPSTL
| Opis | Slovenski temni lager. Osvežujoč in s slovenskimi hmelji.(byVB) |
| Volumen (l) | 20,00 |
| Volumen (US gal) | 5,28 |
| EBC | 22,59 |
| EBU | 28,66 |
| OG | 1,054 |
| FG | 1,010 |
| ABV % | 6,56% |
| Sladi/Malts | ||||
| kg | Slad/Malt | % | EBC delež | OG delež |
| 4,20 | Pilsen MD | 88,42% | 3,11 | 0,049 |
| 0,50 | Cara 120 MD | 10,53% | 11,10 | 0,005 |
| 0,05 | Mroost 900 (Chocolate) MD | 1,05% | 8,38 | 0,001 |
| 4,75 | 100,00% | 22,59 | ||
| Učinkovitost/Efficiency | 75,00% | 1,054 | ||
| Drozganje/Mashing | ||||
| korak | opis | minut | ºC | litrov |
| 1 | Temperatura slada | 22° | ||
| 2 | Strike’ voda | 56° | 16,33 | |
| 3 | Absorbcija vode (1,04 l/kg) | 4,94 | ||
| 4 | Skupaj začetna drozga | 55° | 14,48 | |
| 5a | Inf. Mash | 10 | 55° | |
| 5b | Inf. Mash | 70 | 65° | |
| 5c | Inf. Mash | 10 | 78° | |
| 5d | Inf. Mash | |||
| 6 | Sparge’ voda | 78° | 15,48 | |
| 6 | Sparge volumen | 18,57 | ||
| 6 | Končni volumen pivine | 26,90 | ||
| Hmeljanje/Hopping (dodajanje X minut pred koncem vrenjem) | ||||
| gramov | hmelj | AA(%) | X | EBU delež |
| 20,0 | Aurora (Slo) | 8,5 | 60 | 18,0 |
| 40,0 | Styrian Golding (Slo) | 4,0 | 15 | 8,4 |
| 10,0 | Bobek (Slo) | 6,0 | 10 | 2,3 |
| 70,0 | minut | 28,7 | ||
| Dry Hopping | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| Dodatki | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| 4,0 | Irish Moss | Dodati 15min. pred koncem vrenja. Predhodno rehidrirati! | ||
| Fermentacija | ||||
| Dni | kvas | opomba | ||
| 7,0 | Mangrove Jack’s – California Lager (M54) | Kvasovke je potrebno predhodno rehidrirati! | ||
| Priporočila | ||||
| Sredstva dobro dezinficirajte | ||||
| Priporočamo vam pripravo Kvasnega štarterja | ||||
navodila za izdelavo : https://pivovarnar.si/postopek-varjenja-piva/ag-pivski-recepti/