Recept MP IRA
| Opis | Irski rdeči ale. Pitko in nezahtevno pivo z veliko potenciala za nadgradnjo. |
| Volumen (l) | 20,00 |
| Volumen (US gal) | 5,28 |
| EBC | 26,98 |
| EBU | 33,45 |
| OG | 1,052 |
| FG | 1,010 |
| ABV % | 6,56% |
| Sladi/Malts | ||||
| kg | Slad/Malt | % | EBC delež | OG delež |
| 4,00 | Pale Ale MD | 89,89% | 7,50 | 0,048 |
| 0,20 | Cara 50 MD | 4,49% | 1,97 | 0,002 |
| 0,20 | Cara 120 MD | 4,49% | 4,44 | 0,002 |
| 0,05 | Mroost 1400 (De-Bittered Black) MD | 1,12% | 13,07 | 0,000 |
| 4,45 | 100,00% | 26,98 | ||
| Učinkovitost/Efficiency | 75,00% | 1,052 | ||
| Drozganje/Mashing | ||||
| korak | opis | minut | ºC | litrov |
| 1 | Temperatura slada | 22° | ||
| 2 | Strike’ voda | 66° | 15,52 | |
| 3 | Absorbcija vode (1,04 l/kg) | 4,63 | ||
| 4 | Skupaj začetna drozga | 65° | 13,79 | |
| 5a | Inf. Mash | 60 | 65° | |
| 5b | Inf. Mash | |||
| 5c | Inf. Mash | |||
| 5d | Inf. Mash | |||
| 6 | Sparge’ voda | 77° | 16,05 | |
| 6 | Sparge volumen | 18,95 | ||
| 6 | Končni volumen pivine | 26,91 | ||
| Hmeljanje/Hopping (dodajanje X minut pred koncem vrenjem) | ||||
| gramov | hmelj | AA(%) | X | EBU delež |
| 20,0 | Chinook (USA) | 12,8 | 60 | 27,0 |
| 15,0 | Kent Golding (UK) | 5,8 | 15 | 4,6 |
| 15,0 | Kent Golding (UK) | 5,8 | 5 | 1,8 |
| 50,0 | minut | 33,5 | ||
| Dry Hopping | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| Dodatki | ||||
| gramov | sestavina | opomba | ||
| 4,0 | Irish Moss | Dodati 15min. pred koncem vrenja. Predhodno rehidrirati! | ||
| Fermentacija | ||||
| Dni | kvas | opomba | ||
| 7,0 | Mangrove Jack’s, Fermentis, Lallemand – English Ale | Kvasovke je potrebno predhodno rehidrirati! | ||
| Priporočila | ||||
| Sredstva dobro dezinficirajte | ||||
| Priporočamo vam pripravo Kvasnega štarterja | ||||
navodila za izdelavo : https://pivovarnar.si/postopek-varjenja-piva/ag-pivski-recepti/